Een tijdje terug besloot ik om in mijn eentje een nachtje weg te gaan. Ik had een week vakantie, en om het gevoel te hebben dat ik echt even weggeweest was, ging ik op zoek naar een fijne locatie om mijn vrije dagen te vieren. Mijn belangrijkste zoekcriteria waren ‘een buitenruimte’ en ‘een goed ontbijt’. Na een korte zoekactie kwam ik uit op Villa Augustus in Dordrecht!
Villa Augustus is een hotel en restaurant midden in een (moes)tuin aan het Wantij te Dordrecht. Het hotel van Villa Augustus is gevestigd in de voormalige watertoren van Dordrecht. Er zijn maar liefst 45 kamers, waarvan er twintig in de watertoren bevinden, zeventien kamers grensend aan de (moes)tuin en acht drijvende kamers op de aangrenzende rivier.
een ‘huiselijke’ kamer aan de (moes)tuin
Vanuit de tuinkamers stap je zo naar buiten. Compleet met eigen zitje aan de Italiaanse tuin, of met uitzicht op de groentebedden. Hiermee was mijn eerste criterium afgevinkt. Ik ging voor één van de tuinkamers.
Mijn tuinkamer was te vinden op de begane grond van het voormalige ketelhuis. Het eerste wat opviel, is dat geen kamer hetzelfde is. Alle kamers hebben een eigen sfeer, kleur en inrichting. Door de mix van stijlen, voelt het net alsof je bij iemand komt logeren. Desondanks staat er wel een heerlijk hotelbed met fijn beddengoed. Ook heeft elke kamer een eigen badkamer en toilet, dus je ‘logeert’ zeer royaal bij Villa Augustus. ;-)
Midden in de groentetuin, gevestigd in het voormalige pompgebouw, ligt het restaurant van Villa Augustus. Dit restaurant is de hele dag geopend, zeven dagen per week. Hierdoor is het ook leuk om Villa Augustus te bezoeken zonder een nachtje te blijven slapen.
Van het vroege voorjaar tot diep in de winter is de tuin bezaaid met oogst van het Nederlandse seizoen. De kaart van het restaurant is hier dan ook mooi op ingericht. Alle groenten, fruit en kruiden gaan direct na de oogst naar de koks en dat proef je! Op de menukaart staat een beperkt aantal gerechten, waarvan er iedere twee maanden enkele veranderen.
EEn Heerlijk vers en seizoensgebonden ontbijt
Maar hoe zit het met mijn criterium ‘een goed ontbijt’? Ik vind het heerlijk om wakker te worden en vervolgens aan te schuiven aan een rijkelijk ontbijt met veel keuze. Ook hiervoor ben je bij Villa Augustus aan het goede adres!
Voor hotelgasten, maar ook voor gasten van buiten(!), staat er ’s ochtends in het restaurant een uitgebreid ontbijtbuffet klaar.
Het ontbijt bestaat uit een wisselend assortiment van belegde croissants, yoghurt met granola, fruit van het seizoen, salades, geroosterde groenten, belegde zuurdesem-boterhammetjes en zoete en hartige gerechten uit eigen bakkerij. Inclusief filterkoffie of thee van het buffet, gefilterd bruiswater, sap en huisgemaakte siroop. Echt heerlijk!
Toen ik aankwam bij Villa Augustus voelde ik me meteen thuis. Ik heb urenlang mijn boek zitten lezen, zowel in mijn hotelkamer, de tuin en in het restaurant. Toen ik ‘s middags trek kreeg in iets lekkers, ben ik bij de (binnen)markt van Villa Augustus – waar je zowel groente, fruit, verse antipasti en allerlei leuke boeken, kunst brocante, bloemen uit de tuin en linnen schorten kunt kopen – versgebakken koeken gaan halen die ik in de zonnige tuin heb zitten eten terwijl ik aan het breien was. ‘s Avonds heb ik er ook heerlijk gegeten in het restaurant. Ik keek echt mijn ogen uit. Wat ik vooral ontzettend leuk vond, was om de koks en ander personeel bezig te zien in de tuin: ingrediënten oogsten, het verzorgen van de planten, enzovoorts. Een perfecte balans tussen een levendige sfeer en tot rust kunnen komen.
Ik heb zo ontzettend genoten van mijn verblijf bij Villa Augustus, ik had echt het gevoel dat ik eventjes ‘weg’ was. Ondertussen ben ik stiekem al aan het dromen over wanneer ik weer terug ga.
