De lente is nu écht begonnen, want we hebben de eerste zaailingen geplant in de tuin. Ik laat jullie zien hoe de maand april eruit zag. Kijk en lees je mee?
Birk groeit echt als kool! Hij is echt steeds meer volwassen aan het worden. Het is zo leuk om hem elke dag zo enthousiast en leergierig te zien. We hebben hem inmiddels al flink wat dingen geleerd! Laatst hadden we een lijstje uitgewerkt van trucs die hij al kan, en dat waren er al een heleboel. Het is vooral leuk om te merken dat hij alles zó snel oppikt. Laatst had ik hem ‘draai’ geleerd, en na een half dagje op willekeurige momenten herhalen, kon hij het!
Wat óók als kool groeit, zijn de zaailingen in de kas op onze vensterbank. Zo snel zelfs, dat we al gauw een deel moesten gaan planten. Gelukkig ook maar, want ik moest alweer nieuwe zaden voorzaaien. We hebben in de tuin daarom al kropsla, andijvie, aspergebroccoli en koolrabi geplant. Ook staan er al aardbeienplantjes die eind deze maand al de eerste bloesem lieten zien! Ik ben super blij dat het zo goed gaat, en dat we vorig jaar zoveel hebben geleerd wat we nu weer kunnen toepassen.
Wie mij langer volgt, merkt misschien wel dat wij een favoriete plek hebben: Pompernikkel! Ze hebben een super mooie make-over gehad, en het is zo gezellig om er te zitten. Ben jij al eens bij Pompernikkel geweest? Zo nee, dan is het absoluut de moeite waard om langs te gaan (als je een dagje in Den Haag bent)!
Het was tijd voor een mooi paasontbijt! We hebben toch altijd wel mazzel met die vrije dagen in april en mei, en daarom geniet ik er altijd extra van. Ik ben per 1 april begonnen aan een nieuwe baan, dus de eerste weken waren flink wennen! Dan merk je toch wel dat je zo’n extra dagje vrij wel kan gebruiken.
Bij dit soort (vrije) dagen hoort toch eigenlijk altijd wel een mooie wandeling, niet? Daarom gingen we op de scooter naar Park Clingendael. We waren daar nog nooit geweest met Birk, en daarom wilden we hem eens meenemen naar één van onze favoriete parken. We hebben een handige buidel waardoor hij heel makkelijk mee kan en goed (veilig) ingepakt zit. Dus daar gingen we! Hij met zijn neus in de wind, en wij zeer alert op de weg. ;-)
Zoals je misschien wel kan zien, hebben we alle drie enorm genoten van deze wandeling! Ook waren er overal madeliefjes in de groene grasvelden. Ik kon het niet laten om een foto van Birk te maken tussen alle bloemen. Het was echt een leuke dag zo!
Ondanks dat ik een echte winterliefhebber ben, moet ik eerlijk toegeven dat de lente mij ontzettend blij maakt. Zo haalde ik mijn favoriete linnen kleding weer uit de kast, waaronder dit zeegroene jurkje van Linenfox. Weliswaar nog gepaard met mijn gebreide slip-over (gemaakt door Daphne!). Helemaal zin om weer non-stop rond te lopen in dit soort outfits.
Daarnaast is het ook weer tijd voor mijn favoriete ontbijt. Ik kijk er elk jaar weer naar uit als de aardbeien in het seizoen (beginnen te) komen. Zie hier! Een beschuitje met aardbeien, witte basterdsuiker en mijn vertrouwde matcha haverlatte met bloemenhoning. Meer millennial kan je het bijna niet krijgen.
Mijn oud-collega en lieve vriendin Freya en ik gaan graag op zaterdagochtend (of -middag, dat ligt een beetje aan de avond ervoor) ergens brunchen en koffie drinken. Al sinds ik in Den Haag woon, heb ik een bezoekje aan Quench op mijn lijstje staan. Wat was ik blij dat ik daar eindelijk eens ben geweest, echt een ontdekking! Ze hebben namelijk een heel menu vol met biologische en natuurlijke drankjes. Fantastisch! Ook is het menu volledig vegan en had ik hele goede dingen gehoord over de vegan gerookte zalm die ze daar op een bagel serveren. Dus daar ging ik voor, en ik vond ‘m fantastisch. Ik heb er serieus achteraf nog een paar keer aan gedacht. Toen we weggingen hebben we ook nog wat leuke drankjes meegenomen, zo had ik een appelcider brut mee en mijn favoriete limonade van Agropošta in de smaak salie. Ik ga hier zeker nog vaker heen!
Tot slot gaat het echt super met mijn projectjes in de kleine kas op de vensterbank. Nadat we een deel van de zaailingen geplant hadden, ben ik namelijk wat micro greens gaan uitproberen. Dat zijn kleine plantjes die je makkelijk binnen kunt zaaien, omdat ze niet te groot worden. Ook heb ik wat eetbare bloemen gezaaid, waarvan ik hoop dat ze binnenshuis ook bloemen gaan geven zodat we die leuk kunnen verwerken in gerechten. Ik hou je op de hoogte!
Bedankt weer voor het lezen! Ik waardeer het enorm, of je nu nieuw bent of mij al een hele tijd volgt.
Liefs,
Patricia