Maart was aangebroken en dat was onder andere te zien aan de roze magnoliaknoppen die zich langzaamaan ontvouwden ter aankondiging van de lente. Een maand die in het teken stond van de eerste wildplukavonturen van het jaar, het vieren van een bijzonder jubileum en activiteiten binnenshuis door de wisselvallige dagen.
Ik maakte weer een Dutch baby. Dit blijft zo’n heerlijk en gemakkelijk recept. Als je een gietijzeren pan of ovenschaal hebt, moet je het zeker eens maken. Deze keer deed ik er wat bevroren fruit op, en zette ik ‘m weer even voor een minuutje terug in de hete oven om het fruit te laten ontdooien. Heel lekker zo!
Ondanks dat het vooral een regenachtige maand was, greep ik mijn kans toen het een dag opklaarde en de zon door de wolken heen brak. Een maandelijks stukje is inmiddels niet meer compleet zonder een aantal foto’s van een bezoekje aan het strand. ;-) Het was prachtig, maar nog wel fris, dus ik was blij dat ik mijn wollen bodywarmer had aangetrokken!
Ik maakte me klaar om samen met Daan ons vijfjarig samenzijn te vieren bij restaurant Rotonde in Rotterdam. Ik had dit restaurant al een hele lange tijd op mijn lijstje staan om nog eens te bezoeken, en nu was het eindelijk het perfecte moment. We hebben echt genoten! Mocht je ook een liefhebber zijn van lokale groente en seizoensgebonden, vegetarische gerechtjes – dan zou ik zeker langsgaan! Ook zelfs zonder zo’n bijzondere reden als wij hadden. (Oh, en bekijk ook de prachtige foto’s op o.a. de website die door mijn oud-collega Ruth gemaakt zijn!)
Het begin van de lente staat inmiddels synoniem voor magnolia’s plukken. Wie mij al wat langer volgt, kan misschien wel mijn recept voor ingemaakte magnolia’s herinneren. Dit keer heeft Daan er limonadesiroop van gemaakt die heerlijk bloemig smaakte. Naast de magnolia’s zijn we ook daslook in de buurt gaan plukken wat werd omgetoverd tot een lekkere kruidenboter.
Halverwege maart heb ik ook een nieuwe freelance-opdracht erbij gekregen! Ik ben begonnen als projectcoördinator bij ONSbank waar ik verschillende trajecten ondersteun. ONSbank is een stichting die jongeren van 18 tot 27 jaar helpt een toekomst zonder schulden op te bouwen. Enerzijds door middel van het aanpakken van hun geldzaken met een schuldrustcoach en anderzijds door workshops te volgen die worden gegeven door (ondernemende) professionals uit de creatieve/culturele sector en sportwereld. Ik zorg er eigenlijk voor dat deze jongeren dit kosteloze traject kunnen starten, gekoppeld zijn aan een coach en weten wat er van hen verwacht wordt.
Ik heb het echt onwijs naar mijn zin met het team, en viel ook nog eens met mijn neus in de boter doordat ik meteen mee kon met de teamdag in Utrecht. Toevallig was ik die dag al in de buurt vanwege een andere opdracht, dus ik spendeerde de tussentijd bij Black Brew. Echt een fijne plek om nog even wat te werken, te lunchen en te lezen.
Betreft mijn breiwerkjes ben ik op dit moment van alles door elkaar heen aan het maken! Normaliter heb ik de ‘regel’ om niet zomaar van alles te beginnen, omdat ik dan niets afmaak en de spreekwoordelijke draad kwijtraak met waar ik nou mee bezig ben. Afgelopen maanden heb ik dat een beetje laten varen, doordat ik met sommige projecten wol over had waar ik alvast iets mee wilde doen, en ook dankzij een project (een geruite sjaal!) met een klein groepje vriendinnen.
Ik was wel heel erg blij met mijn proef voor de sjaal, waarbij ik het voor het eerst met afwisselen van meerdere kleuren begonnen ben en de kleuren heel zorgvuldig voor heb uitgekozen. Ten slotte begon ik met wat restant van een ander project aan een trui voor Birk die ik binnen enkele dagen zo goed als af had!
Tegen het einde van de maand was ik helaas geveld door een griepje en gingen mijn plannen voor het lange Paasweekend helaas niet door. Dat was wel jammer, maar desondanks had ik heerlijk ontbeten met Daan en urenlang ongegeneerd gegamed op de bank.
Liefs,
Patricia